Escapadas desde Colonia - Aachen (Aquisgrán)

Hace ya una buena temporada que no publico nada y es que entre las vacaciones, el trabajo, las fiestas, etc, queda poco tiempo. Tendremos que ir poco a poco poniendonos al dia.
Y mientras sigo en la trastienda preparando las entradas para contar el viaje de este verano, vamos a contar un poco sobre esta pequeña ciudad alemana, Aachen, Aquisgrán para los españoles.
Se encuentra a apenas 70km de Colonia, muy facilmente accesible por la autopista en dirección a Bruselas (sin límite de velocidad casi toda jeje).
También se puede llegar en tren, tanto en el regional como en ICE.
Aprovechamos el día de asueto por la celebración de la reunificación de Alemania para acercarnos a visitar a unos amigos (coreanos) que se acaban de trasladar allí y de paso visitar un poco la ciudad, ya que todo el mundo hablaba muy bien de ella y aún no habíamos estado.
Aquisgrán es conocida por sus aguas termales, las cuales ya parece que los romanos aprovechaban. Pero fue Carlomagno quien puso a Aquisgrán en el mapa de Europa al situar allí su gobierno.
A pesar de ser seriamente dañada durante la Segunda Guerra Mundial aún conserva bastantes edificios emblemáticos que le dan a la ciudad buena parte de su encanto. Ademas muchas fachadas han sido remodeladas con el estilo de antaño.

También podréis ver muchas tiendas interesantes...

Nosotros apenas estuvimos unas horas pero son suficientes para conocer lo que es el centro de la ciudad. Con apenas 260000 habitantes es una ciudad pequeña y el centro turístico se puede recorrer sin problemas en poco tiempo.
Recomendable la visita a la catedral que conserva partes de la capilla de Carlomagno. Totalmente diferente a nuestra Dom. La plaza del ayuntamiento es muy bonita y con buen tiempo se encuentra animada con terrazas muy al estilo alemán.

La catedral por fuera

La catedral por dentro

Es una ciudad con una gran universidad por lo que veréis mucha gente joven, estudiantes en su mayoría. Eso hace que haya gran cantidad de restaurantes bastante económicos y de todos los lugares del mundo. No tiene cerveza típica pero al estar tan cerca de Bélgica, practicamente en la misma frontera podréis tomar muy buenas cervezas del país vecino.
Si vais no dejéis de probar el postre típico de la ciudad, los "Printen" que la verdad es que son muy parecidos a las "Lebkuchen", pero eso no se lo digáis a la gente de allí porque la parecer para ellos no tienen ningún parecido.

Hasta pronto.

Bebidas en Colonia

Despues de un buen tiempo sin poder dedicarle un rato al blog, me voy de vacaciones, pero no sin antes contaros un poco sobre el tema de la bebida en Alemania.

 

En general la carta de bebidas es tan interminable como la de comidas (si los pillara el chef Ramsey!)

Después de estar con uno de nuestros tándem hemos descubierto algunas cosas interesantes acerca de lo que puedes encontrar en el apartado bebidas de una carta en Colonia, y para no olvidarlas he decidido publicarlas en este post.

Como os podréis imaginar, y no podía ser de otra manera en Alemania, muchas de ellas tienen que ver con la cerveza. Esta bien conocer algunas, sobre todo si vives por aquí. Asi no tendras que tomar siempre la típica Kölsch, o no saber lo que estas pidiendo.

A los alemanes les sorprende cuando descubren que nosotros mezclamos el vino para hacer sangría, kalimotxo o tinto de verano, y nosotros nos quedamos anonadados cuando ellos nos dicen que mezclan la cerveza con coca-cola, por ejemplo.

Empecemos por ahí, una Kölsch con coca-cola se llama “Drecksack” aunque en muchos sitios veras “Kölsch–cola”, “Biercola” o “Colabier”. Se puede comprar también en el supermercado y la verdad es que no es tan mala como suena.

Por supuesto también mezclan la cerveza con limón o similares (sprite o fanta naranja) y entonces la llaman “Radler” o “Alster” aunque no se ponen muy de acuerdo en que lleva cada una. Para algunos ambas son iguales. Pero al final “Radler” es siempre con limonada o limón y “Alster” es la que puede ser también con naranja. Estas creo que también las puedes encontrar fuera de Colonia, siendo la cerveza base la de la ciudad correspondiente.

Después tenemos algo también muy típico de Colonia y es el “Schüß” que es una mezcla de cerveza Kölsch con “Malzbier”. La “Malzbier” es un especie de cerveza sin apenas alcohol que se consigue sin dejar fermentar la mezcla. Sola esta muuuy mala, mezclada con Kölsch el brebaje es bastante aceptable.

Al parecer, y esto no lo encontrareis en las cartas, los mayores del lugar beben una cosa que se llama “Gedeck” que es una mezcla de cerveza (Kölsch por supuesto) y aguardiente ("Korn").

Por otra parte están las cervezas de trigo ("Weizenbier") que se pueden encontrar por toda Alemania, no solo en Colonia. Pero de estas hay variedades que conviene distinguir:

“Kristallweizen”: cerveza de trigo filtrada que parece una pillsener por lo transparente, de ahí lo de kristall.

“Hefeweizen”: la mas normal y mas conocida, de aspecto turbio, con sedimento y mucho cuerpo. De esta variedad podras encontrarla rubia "Hefeweizen hell" o tostada "Hefeweizen dunkel"

Cualquier aficionado a la cerveza ha tomado en España una Franziskaner o una Paulaner que son las marcas mas conocidas y exportadas, pero normalmente será una “Hefeweizen” y en botella. Si tenéis la oportunidad y os gusta la cerveza buscad un lugar donde tomarlas “von Faß”, es decir de barril. La diferencia es importante.

Por supuesto las Weizenbier también las mezclan con todo tipo de cosas, desde pomelo hasta zumo de platano. Y tener en cuenta que casi siempre el tamaño estandar de estas cervezas al contrario que otras es de medio litro.

Por ultimo voy a hablaros dos tipos de bebidas no alcohólicas muy populares en esta zona: “Fassbrause” y “Bionade”. Ambas bebidas son elaboradas de manera similar a la cerveza y en muchos casos recuerdan en su sabor a esta, pero son bebidas no alcohólicas. Luego depende de los aditivos, tendrán diferentes coloraciones y sabores finales. Las elaboran agregando extractos de frutas y plantas.

Y eso es todo por hoy, espero que ahora sea mas fácil elegir la bebida. Otro día intentare hacer una entrada sobre las comidas típicas.

¿Conocéis otras bebidas extrañas que se puedan tomar por esta zona?